Dari mana mulai memilih?
Bakso ikan di meja Blitar ini bertumpu pada rasa yang ringan. Sebelum menambah kecap atau cabai, ambil satu bulatan bersama sedikit kuah lalu belah. Ikan dan kuah punya peran berbeda dan perbedaan itu paling jelas pada beberapa suapan awal. Tenggiri paling mudah dikenali saat kuahnya tidak terlalu berbumbu. Setelah bulatan dibelah, aroma ikan keluar dari tengah yang masih hangat. Jahe muda memberi rasa hangat di belakang lidah. Irisannya cukup dipinggirkan bila yang dicari hanya wanginya tanpa serat jahe yang tajam.
Di RobertJackerman, setiap pilihan pada daftar menu dilengkapi keterangan bahan dan perkiraan harga. Untuk satu meja, catat jumlah masing-masing hidangan serta permintaan khusus di form susun pesanan.